耶伦到北京直奔川菜馆 一点也不拍辣。4 月 6 日晚，美国财政部长耶伦抵京后直奔老川办餐厅。她主动要求吃川菜，就餐前餐厅工作人员向其介绍了广汉三星堆文物与宋瓷器等，并赠送蜀绣。据美媒报道，耶伦此前常吃“四川虾”，此次算是尝到正宗川菜。
中国菜讲究火候，川菜更甚，干煸或小炒都需掌握火候。于美方而言，同样需把握好中美关系的火候，确保不偏航、不失速、不相撞，于沟通互动中探索正确相处之道。耶伦在华行程备受关注，其用筷、吃中餐等细节引发讨论，部分评价并非正面，因美国官员在中美关系中常“说一套做一套”，致部分中国民众失去对其信任。中国美食文化是传统文化一部分，我们欢迎更多美国官员品尝，体验传统文化。
也希望他们增进对中国的了解及对中国人民的尊重，知晓中国人民有追求美好生活的权利，这正是中国发展的意义。我们欢迎美官员品尝美食，并不意味着接受制裁与限制措施，改善中美关系需美方切实行动。
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