近日，广东梅州，一户人家的外婆、妈妈和一3岁孩子因食用野生蘑菇，送医抢救无效死亡，家中2只猫也被毒死。专家称，从中毒症状推测，3人很可能食用了当地盛产致死率达到70%的亚稀褶红菇。专家提醒：在野外见到野生蘑菇时，不要采，不要煮，不要吃，也不要赠送。雨季来临，多地进入了食菌季节。近日，广东祖孙3人食用毒蘑菇致死。野蘑菇种类繁多，有些毒蘑菇毒性极大，误食后容易导致死亡。目前尚无简易科学鉴别野生菌的方法，建议不要随意采食野生蘑菇，不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇，不要轻易食用没吃过或不认识的野生蘑菇。
专家表示，常见毒蘑菇有致命鹅膏，亚稀褶红菇，其中致命鹅膏对肝的损害很大，致死率也比较高。①尽量不食用野生菌菇;②不论哪种野生菌都不要凉拌吃;③吃完菌后如有不适，应立即前往正规医疗机构治疗。
每年宣传不要采食野蘑菇，不要盲目相信民间的所谓鉴别法，很多毒蘑菇专业人员都需要借助仪器才能精准鉴别，但年年有人吃，年年有人死，偶尔灭门。新闻多的是。
中国的毒蘑菇大概430多种。也有吃了亚希褶红菇但没死的案例，42岁的男性采摘后放面条里吃完，一个半小时后发病，但送医及时，各种血液灌流、CRRT治疗、血浆置换，在医院熬了109天，终于活着出院。
靠山的地方喜欢采食野味，可能是文化。除了毒蘑菇，还有断肠草。上山砍竹子顺便采点“金银花”回来泡茶喝、泡酒喝，然后就死了。据云南疾控中心报道，2011-2017年云南省一共发生野生菌中毒事件1789起，中毒7966，死亡219人。
云南疾控都不得不年年发出警告不要采集和食用不熟悉的菌类，但每年还是有不少旅客中招。
“毒蘑菇”具有肝毒性和神经毒性的毒素，中毒之后轻则出现呕吐、恶心、头痛的胃肠症状，还有的会出现幻觉、精神错乱，而严重的可能留下长期的神经损伤，甚至引起多脏器衰竭，导致死亡。
坊间一直流传着一些从外表上分辨毒蘑菇的方法，很可惜，它们都不可靠。
所以最简单的方法还是不要乱吃不认识的菌类，不然有可能和这次广东祖孙3人有同样的遭遇。
- 搜索相关词：
