惠来一肠粉店发生疑似食物中毒，11人在石头肠粉店出现中毒症状。2020年8月1日，广东惠来县通报一起疑似食物中毒事件：7月28日，11人在一肠粉店食用河粉后出现疑似食物中毒症状，已有5人送医，其中1人经全力抢救、医治无效去世，2人病情较重。店主和河粉供应商已被警方控制。
官方通报称7月28日，我县神泉镇发生一起疑似食物中毒事件。事件发生后，县委县政府高度重视，及时成立事件处置专项小组，迅速启动食品安全事故应急预案，组织县卫生健康局、县市场监管局、县公安局、神泉镇等部门，全力做好疑似食物中毒人员治疗、病例搜索、事件原因调查、食品来源鉴定、可疑食物流向排查、相关人员控制等工作。
经初步调查，7月28日中午，神泉镇11位顾客在“石头肠粉店”食用河粉(俗称“粿条”)后，先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。目前，已有5人送医治疗(其中1人经全力抢救、医治无效去世，2人病情较重，2人病情稳定)，另有6人因症状较轻，在居住地治疗观察，病情稳定。
目前，涉事肠粉店店主和河粉(粿条)供应商均被县公安机关控制，正在协助开展事件调查。该批河粉(粿条)生产厂家为汕头市潮阳区群利食品厂，我县将相关情况向潮阳区市场监管局通报并商请查处后，该食品厂已于8月1日被查封。
8月1日晚上，省疾控专家组到达我县，指导协助我县持续全力做好疑似食物中毒人员救治和后续排查，查明事件原因，加强涉事食材追踪溯源等工作。同时全县各地和职能部门迅速对全县餐饮场所、食品企业进行全面排查、管控，全力确保食品安全，全力保障全县人民身体健康、生命安全。
全县各地群众近期在购买河粉(粿条)时要认真鉴别产品质量，食用后如出现呕吐、头晕、腹泻等症状，要及时就医，并向所在村(社区)报告。惠来县食品安全违法行为举报电话：0663-6615118。
目前，我县已启动IV级食品安全事故应急响应，事件处置工作正在紧张有序进行中。
消费者选购米粉、米线时要认真查看，选择外观无霉变、外形完整、组织结构均匀、色泽均匀一致的产品，一旦试吃发现有酸败味、霉变味或其他异味，就应该立马放弃。此外还要认真阅读产品标签，注意保质期，贮存要注意保存条件和时间。
而在选购谷类发酵制品时，要选取具备正规资质的食品经营者进行购买，同时要注意销售环境的卫生状况，选购有生产许可的正规产品，并注意产品标签上的生产日期、保质期和储存条件。
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